معا نحقق النجاح
مرحبا بك يا زائرنا الكريم .انت اليوم تزور منتدى معا نحقق النجاح ومعك سوف نحقق النجاح فارجوا منك
التسجيل في هذا المنتدى الذي يفتح لك ابوابه للنجاح .

معا نحقق النجاح

http://www.patmax.info/curseurs/fee2.cur
 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» اهلا هل يمكن مساعدة
الثلاثاء يونيو 07, 2011 6:15 pm من طرف Boutheina

» اسمعتم يوما عن حليب الفطر؟؟؟
الثلاثاء يونيو 07, 2011 6:11 pm من طرف Boutheina

» اهلا وسهلا ......................................
الأربعاء مارس 31, 2010 7:07 pm من طرف aya

» نكتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت
الخميس يونيو 25, 2009 5:27 pm من طرف Boutheina

» أنشودة حررنا غزة
الثلاثاء يونيو 23, 2009 9:14 pm من طرف inconnu09

» كيفية التحكم في اعباء الحياة
الإثنين يونيو 08, 2009 6:46 pm من طرف inconnu09

» وصفة طبيةةةةةة
الجمعة يونيو 05, 2009 9:00 pm من طرف inconnu09

» متى مشى النبي على اطراف انامله
الخميس مايو 21, 2009 11:23 pm من طرف عهد الاصدقاء

» قصة الامام احمد و الخباز
الخميس مايو 21, 2009 11:20 pm من طرف عهد الاصدقاء

» لفظ الجلالةةةةةةةةة
الخميس مايو 21, 2009 11:13 pm من طرف عهد الاصدقاء

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Boutheina
 
عهد الاصدقاء
 
sal800k
 
aya
 
inconnu09
 
Milissa
 
meriem
 
شـوشـو
 
sarita
 
RyYyRyYy
 
تصويت
هل اعجبكم هذا المنتدى ؟هل تريدون استمراريته ؟
1-نعم لقد اعجبني .
67%
 67% [ 4 ]
2- لا لم يعجبني .
33%
 33% [ 2 ]
3-..قليلا ينقصه بعض التعديل .
0%
 0% [ 0 ]
مجموع عدد الأصوات : 6

شاطر | 
 

 نصائح للسيدات عند صنع الحلوى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Boutheina
وسام عضو مميز
avatar

عدد الرسائل : 337
العمر : 23
نقاط التمييز : 100
اعلام الدول : 0
عارضة طاقة :
50 / 10050 / 100

السٌّمعَة : 0
نقاط : 18
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

الورقة الشخصية
لعب الادوار:
6/6  (6/6)

مُساهمةموضوع: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   الجمعة سبتمبر 26, 2008 8:21 pm

يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات

مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز.

سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي

تساعدك للحصول على أفضل النتائج.


" النصيحة الأولى "

للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.



" النصيحة الثانية "

للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى.



" النصيحة الثالثة "

هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق.



" النصيحة الرابعة "
لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.



" النصيحة الخامسة "

مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة.



" النصيحة السادسة "

لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.



" النصيحة السابعة "

للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب
قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً


" النصيحة الثامنة "

لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.

" النصيحة التاسعة "

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.

" النصيحة العاشرة "

لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط

منقول للفائده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://botbota.forumalgerie.net
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   السبت سبتمبر 27, 2008 2:23 pm

السام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
نصائح جيدة أختي بثينة يبدوا عليك أنك طاهية حلوى جيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Boutheina
وسام عضو مميز
avatar

عدد الرسائل : 337
العمر : 23
نقاط التمييز : 100
اعلام الدول : 0
عارضة طاقة :
50 / 10050 / 100

السٌّمعَة : 0
نقاط : 18
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

الورقة الشخصية
لعب الادوار:
6/6  (6/6)

مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   السبت سبتمبر 27, 2008 6:53 pm

هاهاها لالا فانا اجيد طهو المادلين فقط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://botbota.forumalgerie.net
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   السبت سبتمبر 27, 2008 7:25 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ههههههههههههههههههه انا أجيد طهي الحلوى كلها بأنواعها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
meriem

avatar

عدد الرسائل : 32
العمر : 24
اعلام الدول : 0
عارضة طاقة :
50 / 10050 / 100

السٌّمعَة : 3
نقاط : 6
تاريخ التسجيل : 25/09/2008

الورقة الشخصية
لعب الادوار:
0/0  (0/0)

مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   السبت سبتمبر 27, 2008 7:30 pm

الله يبارك عليكم واصلوااااااااااااااااااا مع التوفيق :d-ClinOeilPo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Boutheina
وسام عضو مميز
avatar

عدد الرسائل : 337
العمر : 23
نقاط التمييز : 100
اعلام الدول : 0
عارضة طاقة :
50 / 10050 / 100

السٌّمعَة : 0
نقاط : 18
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

الورقة الشخصية
لعب الادوار:
6/6  (6/6)

مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   السبت سبتمبر 27, 2008 7:33 pm

حقا ماذا تنتضرين اذا ارسلس لنا بعض الوصفات العيد على الابواب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://botbota.forumalgerie.net
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   السبت سبتمبر 27, 2008 9:38 pm

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
ان شاء الله سوف ارسل لكم لاكن يجب ان تخصصي قسم لهم و قسم ايضا للفديوات و قسم للألعاب اذا استطعت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Boutheina
وسام عضو مميز
avatar

عدد الرسائل : 337
العمر : 23
نقاط التمييز : 100
اعلام الدول : 0
عارضة طاقة :
50 / 10050 / 100

السٌّمعَة : 0
نقاط : 18
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

الورقة الشخصية
لعب الادوار:
6/6  (6/6)

مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   الأحد سبتمبر 28, 2008 6:31 pm

ماذااااااااااااااااااااا؟....................كل هذه الاقسام؟
نعم سوف افتح هذه الاقسام لكن اخشى ان تبقى فارغة لكن لا باس .......
واكتبي اقتراحك هذا في خانة الاقتراحات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://botbota.forumalgerie.net
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   الإثنين سبتمبر 29, 2008 3:11 pm

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
لا أختي بثينة لن تبقى فارغة لقد طلبت مط قسم الملفات و البرامج و لقد ا رسلت الكثير و شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Boutheina
وسام عضو مميز
avatar

عدد الرسائل : 337
العمر : 23
نقاط التمييز : 100
اعلام الدول : 0
عارضة طاقة :
50 / 10050 / 100

السٌّمعَة : 0
نقاط : 18
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

الورقة الشخصية
لعب الادوار:
6/6  (6/6)

مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   الثلاثاء سبتمبر 30, 2008 2:40 pm

اعلم اعلم انك ارسلت الكثير وماضبتك على كتابة المواضيع في هذا المنتدى المتواضع يجعلني اكثر فخرا واعتزازا شكرا على كل حال .
وكذلك جميع الاصدقاء الذين ساهموا بالكثير في هذا المنتدى اشكرهم جزييييييل الشكر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://botbota.forumalgerie.net
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   الجمعة أكتوبر 03, 2008 9:26 pm

أدري بالطبع و هم مشكورون على كل مجهوداته المبذولة و لهم شكل خاص مني أنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
aya

avatar

عدد الرسائل : 119
العمر : 20
الموقع : http://botbota.forumactif.org/posting.forum
عارضة طاقة :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 3
نقاط : 57
تاريخ التسجيل : 29/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: نصائح للسيدات عند صنع الحلوى   الثلاثاء ديسمبر 30, 2008 6:42 pm

السلام عليكم
شكرا جزاك الله خيرا بثينة
**********
أية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
نصائح للسيدات عند صنع الحلوى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
معا نحقق النجاح :: التعارف والدردشة :: معلومات.....-
انتقل الى: